Si elle fut longtemps utilisée principalement pour de l'accompagnement, notamment de chansons, la guitare a aujourd'hui dans le monde Bluegrass une place à part entière, dans lequel l'instrument passe de l'accompagnement à un break instrumental.

On joue les mélodies et improvisations en "flat picking", c'est à dire avec un médiator côté caisse de résonnance, et les doigts très près du manche, s'écartant des cordes au minimum, ce qui est plus efficace pour jouer vite.

En musique Old Time, la guitare a plus souvent un rôle d'accompagnement, alors qu'n Bluegrass, l'improvisation est très souvent présente lors d'un break instrumental.

Des références ? Doc Watson bien sûr, mais aussi Tony Rice, Clarence White, Dan Crary et bien d'autres.